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3大挑战营养学家面对新客户 

写道 Brian Bender,Ph.D. | 2018年1月29日下午2:00
成为营养师可以感到令人生畏。让我们面对它 - 有 方法 成为一个成功的营养师的三个以上的挑战。您需要了解新陈代谢,微量营养素,激素,甚至遗传和肠道微生物学的INS和出免于越来越突出。

但最大的挑战通常不是你 知道 足够的营养。

了解行为改变方法是由于成功作为营养师而不是那么秘密的挑战。

无论是首先做出改变,坚持改变,或了解他们所做的变化,客户将挑战你的每一步。随着您将遇到的个性,有许多方法可以解决这些挑战。但这是让你开始的几个技巧。

1.客户不想改变某些饮食习惯

如果客户寻求你的帮助,他们已经有动力改变。他们甚至可能希望你说“吃不那么糖”。 (根据Nhanes调查数据, 美国糖消费每天超过90%的人口太高了!)

但是他们可能无法准备好,这正是在实践中这样的意思。喜欢让他们知道,来自星巴克的单个非比特莫克斯超越了世界卫生组织的内容 推荐 用于日常糖摄入量 全天.

食物是个人的。食物是情绪化的。我们的文化,我们的假期和我们的 身份 在我们吃的食物中包裹着。有时,客户可能会被防守。

“为什么这是个问题?这不是不健康的。“

如果您的客户不相信交换机很重要,那么它几乎不会可持续。你必须争辩于FAD饮食和铺位博客文章的永无止境的境内。许多客户将很难改变主意,特别是来自一个奇妙的建议,而是知情,朋友。

“我的朋友像我一样吃同样的食物,她看起来很棒!”

当然,存在真正的遗传和基于微生物群的差异,不能忽视周围的体重管理和营养代谢。但是着名的报价恰当地说,“遗传学负担枪,生活方式拉动扳机。”

这是介绍压力,活动和睡眠如何影响营养健康的理想机会。他们几乎可以估计他们的朋友的饮食模式(大多数饮食召回的差劲工作)。

虽然关于营养的信仰是挑战,但面对生活质量问题的变化是一个更大的挑战。

“我的妻子喜欢这顿饭。我怎样才能停止为她制作这个?“

营养是一个长期游戏。而有时候有些沉迷不会让别人肥胖,而不是偶尔的快速让他们瘦。

成功的饮食变革的成分正在管理 生活质量。因为在一天结束时,良好的营养最终是一个值得改善健康的有价值的努力,让你活着长期活跃的生活。

一种有用的策略是用更健康的选择将一个成分用一个健康的菜肴替换为一个健康的菜肴,或者每周少一段时间吃它们。将更改减少到您的客户似乎可实现的水平。

2.人们难以坚持长期变化

心理学家,行为经济学家和营养学家只是一个寻求解决这个问题的少数专业人士。事实上,2017年诺贝尔经济学奖被授予Thaler博士,以概念而闻名 努力 使用小习惯改变的个人走向长期目标。一个有趣的 轻推 是改变客户的环境。

Thaler博士的工作表明,只需将它们放在杂货店货架上即可增加健康食品的销售额。简单地将它们放在眼睛级别使得更多人选择它们。在学校的儿童自助餐厅线中使用了同样的用途,以改善童年营养。

同样,Brian Wansink的工作 无意识的饮食 表明,使用较小的板或改变周围颜色可以激发行为改变,甚至知道它。

努力的关键是开始真的很小。如此之小,它甚至可能没有觉得你做了很多。例如,BJ Fogg - 创始人 微小的习惯 - 建议从一天的一个俯卧撑开始,或者只是在没有跑步的情况下只需加上跑鞋。他的研究表明,完成这些迷你目标,并使它们贴在习惯,将随着时间的推移逐渐导致活动的增加。

重要的是,FOGG建议将新的习惯与现有的习惯绑在一起。这个想法是将这些现有的习惯用作 扳机 提醒你做新的习惯 - 就像如何刷牙可以触发牙线。

3.您如何知道您的客户已始终采用这些新变化?

你的客户吃什么?他们追随你的建议吗?与他们一起生活,食物期刊几乎是你唯一的选择。但 食物期刊工作?是和否。

近三十年的学术研究一直表明他们可以帮助客户减肥。他们是营养学家研究其客户行为的进入战略。

但有时回忆是模糊的。有时我们不知道我们吃的东西或朋友家庭熟食的内容。

其他时候,我们只是忘记了。它被称为 无意识的饮食 因为某种原因!

不幸的是,面对你的营养师并承认你有第二片苹果派, 偶然 离开列表。

具有准确可靠的膳食进气数据至关重要。它不仅可以破坏客户对成功的潜力,但如果结果没有实现,它也可以在错误的方向上无意中引导您的建议。在您的客户上与您的客户合作,以​​符合持续的基础获得准确的饮食进口数据的最佳习惯。作为谷歌最近发布的团队管理, 最伟大的 确定团队是否有效的因素是 相信.

结论

行为改变是具有挑战性的,但要征服。易于实施工作的微小变化,可以成为作为习惯的根深蒂固的工作。随着时间的推移,这些提示可以帮助您的客户实现目标。

但每个客户都是独一无二的。这是有趣的部分!

不要害怕尝试一下。尽力衡量和跟踪进度!

关于作者

Brian Bender,PHD是一个认证的营养师和联合人 录取是一种生物医学设备公司,寻求通过使饮食跟踪急剧更容易,更准确地提高营养健康。了解有关我们的工具和服务的更多信息,旨在帮助您优化和个性化您的饮食,并关注我们 Facebook推特!