无爱彩人的生活方式:在这里停留吗?

在杂货店,餐馆甚至教堂中不断流行的一个流行词是不含爱彩人。

爱彩人是一种蛋白质,存在于小麦,大麦和黑麦等谷物中,某些人的身体难以加工,导致自身免疫性消化系统疾病,损害小肠并干扰营养物质的吸收。这种遗传疾病被称为腹腔疾病。

根据 国家乳糜泻基金会,约有83%患有乳糜泻的美国人被误诊或仍未被诊断。无爱彩人饮食对患有乳糜泻的人至关重要,5月是乳糜泻意识月。

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尽管约有1%的美国人口患有乳糜泻,但出于各种健康原因,许多其他人都参加了无爱彩人运动。

与LifeTime Fitness健康俱乐部合作的达拉斯注册营养师克里斯汀·贝尔(Christin Bell)说,虽然无爱彩人饮食可能并不适合所有人,但无爱彩人的生活方式却有益。

贝尔说:“每个人都会从无爱彩人的生活方式中受益。” “患有乳糜泻的人别无选择,只能避免爱彩人;但是,遵循无爱彩人饮食可以使许多其他疾病受益。例如,关节炎,自身免疫性疾病,纤维肌痛,某些癌症,这一点还在继续。”

贝尔并不孤单。餐馆也继续为患有乳糜泻或爱彩人的人提供更多菜单。

根据 研究 来自Mintel Menu Insights的无爱彩人实例在餐厅菜单上的出现频率更高,在2010年第四季度至2013年之间增长了200%,占同期菜单上成分营养声称总增长的40%时间段。

MenuTrinfo和Kitchens的创始人/首席执行官Betsy Craig表示,这种趋势不会持续下去。

“几十年来, FDA有定义 克雷格说:“根据营养成分,有17种不同的名称。将无爱彩人添加到第18行表明现在确保您是否正在提供某种服务-并在某种东西上赚钱-无爱彩人,它已经得到了彻底的验证,一直到次粒子。

同样,杂货店的过道也摆满了无爱彩人食品,例如荞麦面的荞麦面,Ronzoni的无爱彩人意大利面和Bob的Red Mill的无爱彩人麦片。在全国范围内,很多 杂货店 从克罗格(Kroger)到Publix,再到韦格曼(Wegmans),都在网上发布了无爱彩人产品,因此寻找它们的人一眼就能知道这是否值得。

至少一个教堂,德克萨斯州贝德福德的圣文森特大教堂,正在提供一种“低筋”圣餐薄饼。根据教会的公告,“低爱彩人宿主的爱彩人少于0.01%”。共产党员只是要求教会迎来低筋的替代品。

尽管这种趋势似乎具有社会立足点,但并非所有人都认为无爱彩人生活方式应被所有人所接受。

Lydia Kaume博士密苏里州立大学(University of Missouri Extension)营养与健康教育专家说,如果人们在不必要的情况下(没有医疗原因)选择无爱彩人饮食,那么他们可能会错过必需的营养和食用含爱彩人产品的好处,例如烘焙食品,面包,啤酒,啤酒,麦汁,肉汁,椒盐脆饼,饼干,薯条,糖果,巧克力,谷物等。

考姆说:“如果以完整形式食用,则含爱彩人的谷物产品通常主要含有纤维和B族维生素,并富含或强化了许多B族维生素,叶酸,铁,镁和钙。”

此外,含爱彩人的食物含有固醇和甾烷醇,有助于降低患心脏病的风险。

对于那些怀疑自己可能对爱彩人敏感的人,贝尔建议改变碳水化合物的消耗量。

贝尔说:“从饮食中清除所有的小麦,大麦和黑麦。” “依靠大米,藜麦,地瓜和钢燕麦片中的淀粉碳水化合物。也可以使用不含爱彩人的食品,但这并不意味着它是'清洁'产品,也不会减少碳水化合物。”

贝尔继续说:“研究表明,彻底清除体内的爱彩人需要两个星期。如果有人想试验一下看看不含爱彩人的身体感觉,我建议他们至少要花两到四个星期。注意到从饮食中去除爱彩人后,能量得到改善,疼痛和痛苦减少,睡眠得到改善,消化得到更好的改善。”

2014年5月9日,星期五

关于作者

凯蒂·拜纳姆

凯蒂·拜纳姆(Katy Bynum)是一位在媒体领域拥有15年经验的记者,她目前是MultiBriefs的内容编辑。凯蒂(Katy)曾为每日,每周和每月的出版物工作,也是德克萨斯州科利维尔《信使报》的前所有人。

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文章类别: 整体营养
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