这是您的食物大脑:饮食与心理健康之间的关系

我们感到自己所吃的和我们所吃的一样多。我们的大脑是人体能量的动力源,因此,请多吃,思考和感觉良好。在本文中,我们介绍了:大脑:我们的能量源,食物如何为情绪提供能量以及改变饮食以维持您的心理健康。

大脑:我们的能源强国

在细胞水平上,线粒体最常被称为人体能量的动力源,因为它们承载着细胞呼吸的位置。线粒体是细胞能量工厂,以三磷酸腺苷(ATP)的形式产生能量,并充当细胞功能级联的催化剂。估计进入大脑的能量大约在 人体能量的20%。这就是为什么我们的大脑是人体能量的动力源。它消耗大量的燃料,即使在我们睡觉的时候也永远不会关闭。

线粒体的ATP可能是优质燃料,但是其他化学物质和化合物也会影响我们的大脑健康和功能。神经递质和激素起着至关重要的作用 目的 连接大脑和身体其他部位以控制身体和心理功能。没有它们复杂的交互作用,我们的身体将无法运转,我们的心理健康也将受到损害。

食物如何增加情绪

影响人们情绪的食品的想法并不是什么新鲜事物,尽管在很大程度上被认为是神话或没有根据的。想一想约会之夜的巧克力,牡蛎和香槟,或者试着通过感恩节大餐的诱惑使某人入睡。尽管并非所有这些事情都是完全不真实的,但我们确实会感到自己在吃什么。

A 评论发表于2018年 据报道,食物无疑是影响我们神经系统的天然物质,特别是神经递质乙酰胆碱,GABA,多巴胺,5-羟色胺和组胺。我们的饮食也会影响荷尔蒙,荷尔蒙又会与神经系统发生相互作用。以下是食物与人体化学物质相互作用以影响情绪的几个不同示例:

含糖食品和胰岛素

荷尔蒙 胰岛素影响 我们的神经系统,调节能量稳态,并在我们的记忆和情绪中发挥作用,因为大脑是胰岛素反应器官。胰岛素水平随血糖水平升高或降低。当我们吃容易吸收糖分的食物或吃非常甜,含糖的食物时,胰岛素就会增加。当我们的血糖水平下降时,另一种激素(胰高血糖素)会通知肝脏将糖再次释放到我们的血液中。这个 平衡互动 帮助稳定地为大脑提供燃料。摄入过多的糖会消耗能量来轰击人体,使您感到焦虑或紧张,然后在人体试图实现体内平衡时突然崩溃。同样,没有足够的血糖,您的大脑就会失去能量,您可能会感到悲伤,迟钝,易怒或有雾。

益生菌,色氨酸和血清素水平

血清素是一种神经递质,被称为快乐化学物质,众所周知,它在 抑郁症的治疗。正常水平的血清素可使您感到快乐,镇定,专注并在情绪上更加稳定。 5-羟色胺可以在整个神经系统和血液中找到,但它是产生的,大部分在肠道中发现。必需氨基酸色氨酸用于制造5-羟色胺,这意味着我们必须吃含色氨酸的食物以维持健康的5-羟色胺水平。我们还需要保持肠道健康,这就是为什么食用益生菌的原因 有帮助 情绪稳定。

兴奋剂

人们认为,精神兴奋剂可以通过与 多巴胺水平 在大脑中。多巴胺是一种愉悦的神经递质,可唤起人们的欣快感,并在我们的动机和自我调节中发挥作用。与5-羟色胺相似,多巴胺依赖于必需的酸性酪氨酸来生产,因此多吃富含蛋白质的食物将有助于维持多巴胺的水平。咖啡,一种常见的兴奋剂, 也与多巴胺相互作用,除了肾上腺素外,这就是为什么咖啡可以促进愉悦和机敏的心情的原因。

脂肪与脑部健康

虽然您吃的脂肪量似乎对我们的情绪没有影响,但是 脂肪类型 我们吃东西会影响我们的大脑健康。消费中 反式不饱和脂肪 能够 增加抑郁症的可能性 ,但消耗 ω-3脂肪酸 (多不饱和脂肪)可能有助于治疗某些人的抑郁症。

避免发炎

吃健康的脂肪也有助于避免大脑发炎, 发挥作用 在焦虑和情绪相关的疾病中。 研究 表明食用抗炎食品是治疗这些疾病的可喜的补充,并且 医生促进 全食品的抗炎饮食,因为它除了改善身体健康外,还改善了情绪。

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改变饮食以维持心理健康

通过一些修改和新的行为,改变饮食可以对您的情绪产生积极的影响。以下是一些改变饮食习惯以改善心理健康的提示:

吃完整的植物性食品

通过食用富含植物性全食的饮食,避免与焦虑和情绪失调有关的炎症,避免反式脂肪,并包括健康的脂肪和必需氨基酸。吃各种全食将为您的身体提供产生激素和神经递质所需的基本要素,这些激素和神经递质会影响我们的情绪以及大脑需要的能量。

定期进食,以免糖分飙升

定期饮食将有助于避免血糖水平的暴涨和暴跌,这会引起烦躁,脾气暴躁,焦虑和困惑。

轻松喝咖啡因

虽然它具有很多健康益处,并且可以帮助您感到机警和专注,但是咖啡因过多会引起焦虑。它也会使人上瘾,这意味着如果您停止喝酒,将会遭受戒酒的负面情绪。咖啡因也会引起失眠,第二天肯定会改变您的情绪。

保持水分

减少饮水量甚至使身体少一点脱水都会减少满足感,积极情绪和平静。好消息是,在同一项研究中,增加饮水量的参与者感到完全相反:更多的精力,更少的疲劳,更少的困惑或困惑。

吃完整的植物性食品可以帮助身体健康,并改善情绪。结合健康的饮食习惯,如定期进餐,均衡饮食和保持水分,这种饮食也对您的心理健康产生积极影响。

 

准备深入研究哪些食物会影响情绪并影响心理健康?请继续关注我们 有关营养心理学的最新文章,影响心理健康的营养素以及其中所含的食物。

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