食物:它如何影响我们患癌症的风险

两个独立的研究机构都提供了坚定的证据,证明我们食用的食物直接影响我们罹患癌症的风险,并且可以显着降低癌症发病率。发表在杂志上的一项国际研究 营养 他解释说,某些生活方式因素,尤其是吸烟和进食富含动物性食品的饮食,与癌症发生率的关系最密切。研究人员研究了来自157个不同国家的21种不同形式疾病的癌症发生率,并将这些发生率与风险调整因子指数进行了统计比较。

食用垃圾食品是导致多种癌症的第二大主要原因

进行这项分析的科学家认为,吸烟和动物产品指数可以解释一半以上的癌症发病率。此外,酒精饮料的消费量可以解释出数量较少但数量仍然很大的新饮料 癌症 案件。尽管吸烟是导致癌症的最主要诱因,但研究小组发现,动物产品在某些癌症(包括乳腺癌,肾癌,卵巢癌,胰腺癌,前列腺癌,睾丸癌和甲状腺癌)之间具有最强的相关性。

罗格斯大学(Rutgers University)的一个研究小组已在 临床内分泌杂志& Metabolism 这说明了如何采用富含营养的饮食 番茄 可以减少处于绝经后子宫的高危人群患乳腺癌的风险。在美国,Wom在生命中的某个时刻患乳腺癌的风险为12.4%。这种风险随着年龄的增长而增加,50岁以上的女性患这种疾病的几率为42分之一。研究人员发现,在遵循富含番茄的饮食10周后,他们的脂联素水平增加了9%。

脂联素是一种激素,在脂肪和血糖水平的调节中起着重要作用,可显着降低患乳腺癌的风险 癌症事故。该研究的作者得出结论:“吃水果和蔬菜富含营养,维生素,矿物质和植物化学物质(例如lycope),可以带来很多好处。根据这些数据,我们认为定期食用至少每日推荐的水果和蔬菜。蔬菜将促进高危人群预防乳腺癌。”除了消除吸烟是引起癌症的直接原因外,添加各种蔬菜和水果,尤其是富含番茄红素的西红柿,还可以影响基因表达,从而帮助预防多种癌症。

http://www.naturalnews.com/043386_eating_meat_tomatoes_cancer_incidence.html

本文的来源包括:

http://www.mdpi.com

http://www.endocrine.org

http://www.medicalnewstoday.com

http://www.medicalnewstoday.com

http://science.naturalnews.com

http://science.naturalnews.com

 

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